外婆的魩仔魚炒蛋

以前沒有用過魩仔魚來煎蛋

這道菜是上次去外婆家看到外婆做菜時

所記錄下來的煎蛋過程

[ 備料 ]

1.魩仔魚洗淨
2.切蔥花
3.打蛋
   鴨蛋殼超硬的，雞蛋的硬度根本不能比，沒有鴨蛋可以換用雞蛋

[ 過程 ]

1.倒一些油，將蔥花跟魩仔魚炒香
2.將炒好的配料跟蛋液攪拌均勻
3.待攪拌均勻後，倒入鍋中煎熟
4.起鍋